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Receta de aperitivos de navidad con jamón

Las fechas navideñas están repletas de alegría y de ganas de complacer a todos en casa, y que mejor oportunidad que aprender a preparar los más deliciosos aperitivos navideños con el protagonista de siempre como lo es el jamón serrano o ibérico o en cualquiera de sus múltiples presentaciones y categorías.

El jamón no requiere de una preparación laboriosa, simplemente bastará con mantener las ideas claras y fluyendo hacia una presentación llamativa para que logres el efecto deseado. Así mismo es una oportunidad irremplazable para lograr lucir tu mesa navideña con una excelente mezcla de deliciosos entrantes o bocados para satisfacer las ansias en esta importante temporada festiva de fin de año.

Platos navideños repletos de originalidad y nutrición necesitan de mantener entre sus ingredientes al destacado jamón, gracias a él podrás disfrutar de una excelente explosión de sabores así como de una preparación rápida, exquisita y que te asegura el éxito.

Para ello he logrado catalogarte las más deliciosas recetas, sumamente nutritivas y repletas de sabor y color, además de sencillísimas de desarrollar y con una variedad increíble de formas, colores y diseños. En fin, el éxito asegurado para estas navidades de la mano de este supremo manjar que definitivamente gusta a todos por igual.

Ingredientes para bocados de navidad con jamón

Las variables son infinitas, y en esta oportunidad te mostraré 2 de suma significancia gracias a los aportes de nutrientes, vitaminas, minerales y antioxidantes a tu dieta, de esta forma estarás degustando una delicia que además es sumamente saludable y de una increíble facilidad para ser culminadas de forma exitosa. A continuación los ingredientes necesarios para ambas recetas y luego la preparación con el acostumbrado paso a paso.

Champiñones rellenos con jamón y huevos de codorniz (para 4 personas)

  • Champiñones grandes (4 unidades)
  • Cebolla (1/2 de tamaño mediano)
  • Jamón ibérico (50 gramos)
  • Huevos de codorniz (4 unidades)
  • Aceite de oliva extra virgen (el necesario)
  • Sal y pimienta

Pinchos de espárragos con jamón (12 unidades)

  • Espárragos blancos frescos (6 unidades)
  • Palillos para pinchos (12 unidades)
  • Caldo de jamón concentrado (150 mililitros)
  • jamón (50 gramos)
  • Gelificante (el necesario)

Cómo hacer delicias navideñas con jamón

Champiñones rellenos con jamón y huevos de codorniz

  1. Primeramente picas la cebolla lo más fino posible y la llevas al fuego con aceite de oliva en una sartén. Procedes a pelar lo champiñones eliminando el tronco y pelándolos, con ello consigues que los hongos mantengan un color uniforme y que no se oscurezcan (proceso oxidativo).
  2. Reserva los champiñones pelados y trocea los troncos para añadirlos a la cebolla rehogándose. Es hora de cortar el jamón en finas tiras y añadirlo a la cebolla cuando esta se encuentre casi hecha (transparente), salteas unos segundos más corriges sal y pimienta y retiras del fuego.
  3. Procedes a freír los huevos de codorniz y vamos a servir. Sobre cada champiñón previamente calentado al microondas por 1 minuto colocas relleno de jamón ibérico o serrano y sobre este relleno un huevo de codorniz. Listo solamente queda de disfrutar de esta delicia decembrina.
RECETA RELACIONADA  Receta de champiñones al ajillo con jamón

Pinchos de espárragos con jamón

  1. Primeramente limpias y escoges los espárragos procurando que sean perfectos en cuanto a estructura. Luego los cortas por la mitad y vas colocando cada uno de ellos en un palillo.
  2. El caldo lo colocas en una cacerola y apenas este caliente añades el gelificante (con la simple intensión de hacerlo más espeso). Seguidamente apagas el fuego y procedes a bañar cada uno de los espárragos con el denso caldo.
  3. Retíralos y pásalos a un plato donde podrás enrollar media lámina de jamón sobre cada uno de los espárragos y listo. Un plato navideño diferente, muy delicioso y con una presentación destacada.

Video de cómo hacer entrantes para navidad con jamón

Si quieres abrir el apetito de grandes y pequeños en estas navidades debes de preparar unos deliciosos aperitivos navideños, la fecha festiva, el ambiente y la alegría serán tus aliados para lograr el éxito. Además de deliciosos, fáciles de preparar y repletos de económicos, permitiendo que destaques en la cocina con el menor gasto posible.

A continuación puedes visualizar un video con una variante de la receta anterior de espárragos y jamón, sumamente deliciosa y que te permite ver que puedes perfectamente adaptar cualquiera de estas recetas con base a tus ingredientes favoritos o a la disponibilidad de los mismos.

 

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