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Recetas de tortellini de jamón

El tortellini es un plato que se originó cerca de la ciudad italiana de Bologna, y de allí se extendió al resto del mundo, especialmente en los lugares donde existen comunidades ítalicas. Una leyenda indica que su particular  forma fue creada en honor a la perfección del ombligo de la diosa Venus, y otra señala …

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Receta de jamón crudo casero

Un mito indica que el jamón surgió cuando un cerdo se hundió y ahogó en un arrollo con mucha concentración de sal, y los pastores que lo recogieron y asaron se maravillaron con su sabor. Como puedes observar en esta receta de jamón crudo casero, realmente el proceso elaboración no es tan simple como indica …

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Receta de crepes de jamón y queso

Las crepes se originaron al oeste de Francia, y desde allí partieron a conquistar todo el continente europeo, y luego al resto del mundo. Es un plato particularmente asociado con la celebración de la Fiesta de la Candelaria, tanto en Francia como en algunas regiones de Hispanoamérica.  A continuación te presentamos una receta de crepes …

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